Dobrodošli!

prišli ste se na portal družinskega čebelarstva Bedek.

Ukvarjamo se s pridelavo medu in vzrejo čebeljih družin.  
Trenutno čebelarimo z 400 družinami na AŽ satju. Pridelujemo med na območju Krajinskega parka Goričko,
ki je vključen v projekt "Natura 2000".

Za naš med smo prejeli na večih ocenjevanjih veliko priznanj.

Naši produkti

Akacijev med

je precej svojevrsten. Zanj je značilno, da je zelo svetel, skoraj brezbarven, da ima zelo nežen vonj in šibko aromo. V okusu je mogoče zaznati samo sladkost, ki je srednje do močno intenzivna.

Akacijev med ima značilno zelo nizko električno prevodnost, najnižjo med vsemi tipi medu v Sloveniji, med 0,11 in 0,27 mS/cm. Tudi vrednost pH tega tipa medu je najnižja. Akacijev med tako rekoč nikoli ne kristalizira.

Barva: Je zelo svetle barve, od skoraj brez barve do slamnato rumene. Ob uporabi deviškega satja iztočimo skoraj brezbarven med. Vsak temnejši odtenek je znak, da čebele nektarja niso nabirale samo na akaciji, ampak tudi na drugih rastlinah.

Bistrost: Vedno je bister, le redkokdaj je nekoliko opalescenten.

Kristalizacija: Ostaja v tekočem stanju, ne kristalizira.

Cvetlični med

 je po svojih senzoričnih lastnostih lahko raznovrsten, saj so te odvisne od vrste cvetov, na katerih so čebele nabrale nektar. Značilno zanj je, da je dokaj svetel in po okusu srednje do močno, celo zelo močno sladek, ter da ima pekoč pookus po sladkem. Pri tem tipu je obvezno navzoč tudi okus po kislem, ta pa je šibko do srednje močno izražen.

Električna prevodnost mora biti nižja od 0,8 mS/cm, v povprečju je 0,5 mS/cm. Cvetlični med lahko precej hitro kristalizira.

Barva: Lahko je zelo različna, od slamnato rumene do rjave. Odvisna je od vrste rastlin in deleža medu iz mane.

Bistrost: Po večini je moten, le redkokdaj bister.

Kristalizacija: Hitro kristalizira, kristali so lahko zelo drobni ali veliki in grobi. Barva kristaliziranega medu je svetlejša odnekristaliziranega, lahko je od svetlo rumene do svetlo rjave.

Gozdni med

Ker je gozdni med mešanica različnih vrst mane, se lahko vzorci zelo razlikujejo po barvi, vonju, okusu in aromi. Za tovrstni med je značilno, da v njem ne prevladuje nobena vrsta mane ter da sta okusa po sladkem in kislem uravnotežena. Pogosto je mešan s cvetličnim medom, saj čebele v gozdu obiskujejo tudi podrast.

Električna prevodnost mora biti več kot 0,8 mS/cm, v povprečju je 1,3 mS/cm.
Barva: Obstaja pestra paleta barv, od svetlo do temno rjave z rdečim ali zelenim odtenkom.

Bistrost: Lahko je moten ali bister (pogosto se sveti, podobno kot smrekov).

Kristalizacija: Lahko je kristaliziran. Če je tekoč, je lahko zelo vlečljiv (kot smrekov).

Hojin med

Mje zelo temen, je sivorjave barve z zelenim odsevom. Po navadi je moten in ne kristalizira. Aroma je zelo značilna, po karamelu in mleku v prahu.

Električna prevodnost mora biti več kot 0,8 mS/cm, v povprečju 1,3 mS/cm.

Barva: Je temno sivorjava z zelenim odsevom.
Bistrost: Je nekoliko do precej moten.

Kristalizacija: Po navadi ne kristalizira, po daljšem času se pojavi plastenje.

Kostanjev med

je gozdni med, mešanica različnih vrst mane, se lahko vzorci zelo razlikujejo po barvi, vonju, okusu in aromi. Za tovrstni med je značilno, da v njem ne prevladuje nobena vrsta mane ter da sta okusa po sladkem in kislem uravnotežena. Pogosto je mešan s cvetličnim medom, saj čebele v gozdu obiskujejo tudi podrast.

Električna prevodnost mora biti več kot 0,8 mS/cm, v povprečju je 1,3 mS/cm.

Barva: Obstaja pestra paleta barv, od svetlo do temno rjave z rdečim ali zelenim odtenkom.

Bistrost: Lahko je moten ali bister (pogosto se sveti, podobno kot smrekov).

Kristalizacija: Lahko je kristaliziran. Če je tekoč, je lahko zelo vlečljiv (kot smrekov).

Lipov med

je proizveden iz nektarja in mane, zato ima lastnosti tako nektarnih kot tudi maninih medov.

Prevodnost tega tipa medu ni omejena, lahko je nizka, od 0,5 mS/cm naprej, lahko pa tudi visoka, več kot 1,0 mS/cm. Za lipov med je značilno, da je zelo osvežilen ter da po vonju in okusu spominja na lipovo cvetje. Ta tip medu zelo hitro kristalizira in tvori velike kristale.

Barva: Lahko je svetlo rumene do svetlo jantarne, slamnate barve, z zelenim odtenkom.
Bistrost: Ni nujno vedno bister.

Kristalizacija: Po navadi hitro kristalizira. Značilni so veliki, grobi kristali. Kristaliziran med je slonokoščene do mlečno rumene barve.

Cvetni prah

 Cvetni prah lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijo. Kdor ve, da ima težave z alergijo na cvetni prah, naj ne začne uživati mešanice iz cvetnega prahu in medu. Če ne veste ali imate alergijo ali ne vzemete zjutraj za noževo konico mešanice in ugotovite ali vam ta kako škoduje ali ne. V primeru znakov alergije ne uživajte mešanice, obiščite zdravnika in se posvetujte z njim.
Ko opravite ta preizkus in ugotovite, da nimate težav, lahko prvi dan zaužijete zjutraj eno čajno žličko mešanice, če tudi tokrat ni težav nadaljujte naslednji dan z eno čajno žličko mešanice zjutraj in eno popoldan. Kasneje lahko uživate po tri čajne žličke mešanice na dan.
S tem opozorolim vas ne skušamo prestrašiti, ampak le opozoriti na morebitne nevšečnosti, ki se lahko pojavijo pri nekaterih ljudeh.

Propolis

Propolis ali zadelavina je smolast čebelji proizvod, ki so mu že v antiki namenjali posebno pozornost. Beseda propolis je grškega izvora in pomeni pred mestom oziroma obrambo mesta. Čebele ga uporabljajo za premaz notranjih sten panja, za zadelovanje notranjih razpok in špranj, za popravilo satja, zato ga imenujemo tudi zadelavina.

Številna medicinska poročila o propolisu dokazujejo, da zavira razvoj bakterij [1] ali jih celo uničuje, pospešuje celjenje ran in pomaga pri zdravljenju vnetij. Pomembno je njegovo antibiotično delovanje, saj ne učinkuje samo na bakterije ampak tudi na različne viruse. Ugotovili so tudi, da učinkuje na nekatere vrste glivic. Pogosto ga uporabljajo pri revmatičnih obolenjih in za krepitev imunskega sistema. Deluje tudi kot antioksidant, zaradi česar ga uporabljajo v prehrambeni, kozmetični in farmacevtski industriji. 

Kontaktirajte nas

Delite našo stran